食品管理系统—MTC食品ERP管理软件 　　 标题：食品管理系统—MTC食品ERP管理软件 描述：SAP食品加工行业解决方案是MTC基于SAP Business One平台，根据多年对食品加工行业的理解形成的具有强大竞争力的行业方案。方案围绕销售、生产、采购、财务、质量管理等，充分利用企业资源，供应链的一致性。 关键词：食品深加工ERP,食品行业ERP,食品加工管理软件,食品行业管理软件,SAP Business One,食品行业ERP管理软件 　　　“民以食为本”，食品行业一直是一个竞争非常激烈的行业，近年来，由于食品安全（食物中毒、疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及严重农产品残药、食品材料激增等）危机频繁发生，严重影响了人们的身体健康，引起了全世界的广泛关注，对食品有效跟踪和追溯，已成为一个极为迫切的全球性课题。 面临挑战，食品企业必须积极迎合消费者的习惯为消费者的安全买单，想要决胜于千里之外还必须要有一个能够连接生产、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，提高消费者放心程度的信息管理系统。 　　　 　　　作为SAP合作伙伴，MTC于食品行业ERP，致力于食品行业全产业链的信息化解决方案，真正实现食品行业ERP从农场到餐桌——全产业链的一条龙价值方案，方案涉及农业、饲料、养殖、屠宰、食品加工、食品连锁等，通过MTC成熟的行业经验，帮助食品企业实现从财务成本核算-生产投入产出比管控-市场价格策略响应-产品质量追溯等环节的问题。 　　　 　　　一、食品行业管理重点与常见问题 　　　 　　　1、批次跟踪与保质期限管理 　　　食品企业对原材料、中间生产过程、及产成品的质量管理相当严格，往往需要从产成品到半成品、原材料、供应商等进行追溯跟踪，因此对批次管理要求较高；食品通常有保质期，所以还需要根据保质期对产品库存进行库区管理。 　　　2、配方管理 　　　食品企业是进行配方化生产的，配方需要保密，每次配方的改进都需要保管历史记录，以便于后续跟踪。 　　　3、组合、拆解管理 　　　在销售过程中会随着促销方案搭配不同的包装礼盒进行销售，在相应的促销期结束后则会被拆解，重新单独包装后再进行销售，组合或拆解过程还会发生一定的人工费用，增加产品成本。 　　　4、包装方式灵活，需要同时记录多种计量单位 　　　原料的进货储存以及领用有可能需要同时以多种包装方式记录并进行转换，还会出现同一种商品有多种包装计量单位，对于销售的统计或是成本的计算都增加了一定的难度。 　　　5、商品价格管理 　　　同一种商品可能因不同的客户形态、渠道、地区、销售方式、销售数量而采取不同的定价方式；新品上市或原有商品调价时，需同时针对不同的客户定价策略产生相应的价格。 　　　 　　　二、MTC在食品行业的成功解决方案——食品追溯系统 　　　 　　　该系统提供了“从农田到餐桌”的追溯模式，提取了生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的公共追溯要素，建立了食品安全信息数据库，一旦发现问题，能够根据溯源进行有效的控制和召回，从源头上保障消费者的合法权益。 　　　SAP HANA提供灵活、节约、、实时的方法管理海量数据。利用HANA，企业可以不必运行多个数据仓库、运营和分析系统，从而削减相关的硬件和维护成本。SAP HANA将在内存技术基础上，为新的创新应用程序奠定技术基础，支持更的业务应用程序，如：计划、预测、运营绩效和模拟解决方案。Strategic Workforce Planning是个在SAP HANA上运行的业务应用程序。该解决方案由SAP开发，充分利用对海量交易信息的高性能实时访问为用户服务。（详细信息见MTC http://www.mtcsys.com/product/sap-hana/） 　　　 　　　SAP HANA方案的成功应用帮助福喜集团解决了大数据汇总，月结工作量繁重等问题，实现了基于食品一条龙方案的实时业务数据平台，不但实现了集团多视角、标准、实时的报表展现，同时也更快捷、更深入地完善了全产业链食品追溯体系。 　　　作为食品行业信息化，MTC基于SAP Business One食品全产业链解决方案的成功实施和使用，福喜集团正在进一步总结项目使用中的诸多成功经验，并计划在今后不断壮大的过程中继续深化食品行业信息化的应用。 详细信息见MTC http://www.mtcsys.com/solution/food-processing/