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双眼低汤炉
低汤炉，又名矮汤炉、低汤灶、矮汤灶、矮脚炉、煲汤炉、煮汤炉、汤炉。这是一种广泛应用于食堂、饭店、餐厅的商用厨房灶具。
低，是指炉子的结构，常规的食堂灶台，像小炒炉、大锅灶、煲仔炉
等，操作台面的高度一般在800mm 。而低汤炉的台面高度比通常的食
堂灶台要低20~40公分，所以前面加了一个“低”或者“矮”字。
汤，是指灶台的用处，主要是用来熬汤，但也有人用它来炖肉，或者煮面条。
根据所使用的能源不同，低汤炉分为燃油低汤炉、燃气低汤炉和电磁低汤炉。海为电磁低汤炉就属于后者，是目前先进、、也是的低汤炉台。
低汤炉通常要配上汤桶才能使用。常用的汤桶为201不锈钢材质，也有304材质的，当然贵一些。汤桶的大小通常为50（直径500mm，高度500mm）和60（直径600mm，高度600mm）。50汤桶盛满水后连桶超过200斤，60汤桶盛满水后连桶超过350斤，往高处抬非常困难，所以低汤炉越低越好。
电磁低汤炉所使用的汤桶与普通汤桶不一样。电磁低汤炉专用汤桶是在普通汤桶的基础上对底部进行了特殊处理，增加了铝材质的中间层和430材质的加热层，所以不能用普通汤桶当电磁炉专用汤桶使用。
东莞华道节能科技有限公司麦大厨系列商用电磁炉http://www.mdckj.com
